藍土な休日通信

こんにちは！まっきーです★

ただいま、ネットショップ「藍土な休日」では『春のお客様感謝キャンペーン』を
開催しております。



大人気の晧洋窯さんの器が、全品10％offのお試し価格で販売。
人気シリーズの「irodoru」に新アイテム8点も加わり、充実のラインナップ
となりました。
新作には普段使いにもちょうどいいマグやポット、小鉢や楕円皿などが仲間入り！

また期間中は、通常10,800円以上のお買い上げで送料無料のところ
全国送料無料。
さらに、コンビニ＆代引き手数料も無料です！

3月31日(金）までの開催です。
ぜひ、この機会にお買い足しやギフトにもご利用くださいませ♪


さて、前回のブログで予告していました、「たこ焼きパーティー♪」レポ。
晧洋窯さんの新作の器を使うというのを口実に、我が家で楽しく集まりました～！

今回はうちの旦那サマを含め男子も参加の、題して『藍土なたこ焼きパーティー♪』

長くなりますが、始まり始まり～（笑）

たこ焼きの具材は切りそろえて、おてがる多様碗に♪
我が家では、タコ・キャベツ・ネギ・紅ショウガ・天かす（必須）が定番。


一人用のセッティングは、こんな感じ。
リム小鉢・小焼き物皿・片口レスト・八角取皿に、新作の楕円皿（小）をチョイスしました。

ホットプレートが温まるまで、それぞれ撮影～（笑）


たこ焼き器が熱されたところで、今度はタコ焼き作りのレクチャー開始！
生徒は、「藍土な女子会」メンバーの晧洋窯さんの奥様みきちゃんとSちゃん、だけですが。。。

サラダオイルを塗って、具材投入！
生地は溢れんばかりに多めにすると、丸く仕上がります。

材料
生地のレシピは（100個前後分）
市販のたこ焼き粉・・・400ｇ
卵・・・6個
かつおだしの素・・・小さじ1
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
薄口しょうゆ・・・小さじ2
水・牛乳・・・合わせて1.800ｃｃ（お好みの配分で）

こんな感じです。牛乳と水の割合は半々か、あっさりめが好きなら牛乳少な目、
これはお好みでどうぞ。
ダマにならないよう、混ぜるのが最大のポイントです！！

これで、関西特有のカリッ＆トロッのたこ焼きの出来上がり～♪


焼けるまで、飲みましょう～♪まずは、「かんぱ～い！！」


くるくるさせるには、テフロン加工を傷つけない、割りばし（先が細いもの）が
おすすめ！


たこ焼きが焼きあがったら、それぞれ持ち寄った、
サラダや生春巻き、カルパッチョなどを取り分けて～♪

Ｓちゃんのカルパッチョソースが、とにかく絶品！！
レシピを聞いたので、ご紹介しますね♪
鯛のカルパッチョ

材料

・鯛のお刺身・・・好きなだけ
・ベビーリーフ（飾り用）・・・１／２袋
・プチトマト（飾り用）・・・４個

☆ドレッシング
・オリーブオイル・・・大さじ３
・醤油・・・大さじ２
・レモン汁・・・大さじ２（お好みで）
・こしょう・・・４振り
・塩・・・小さじ１
・すりおろしにんにく・・・小さじ１
・乾燥バジル・・・適量
・ブラックペッパー（お好みで）・・・適量

とにかく、食べて＆飲んで、準備を含め3時スタートでしたが、
夜は更けていくのでした～

デザートはＳちゃん手作りの、ホワイトチョコ＆紅茶のマフィン♪


みきちゃんにと、妊婦時代にはまったルイボスティーにしてみました。

再度登場の、小焼き物皿に、マフィンとフルーツを添えて♪
長角皿、やっぱり使えます！！

今度は、お好み焼きでパーティーの予定♪
やっぱり関西出身！！粉もの大好き
関西のソウルフード！！

その時は、またレポしますので、お付き合いくださいね♪

そして、今回も実感したのは、器がお料理を何倍を引き立ててくれるということ。
ぜひ、毎日の食卓に、お気に入りの器を♪

主婦のモチベーションアップには、素敵な器が必須です！

先行販売を始めた「irodoru」のＮＥＷアイテムは、染錦市松小花楕円皿（大） が一番人気！！
確かに、盛りやすく盛り映えしやすく、食卓を華やかに♪
から揚げなどや揚げ物のメインに、パスタやチャーハンなど一人前のお料理など
ぜひ、ご参考くださいね♪