藍土な休日通信

  

こんにちは！まっきーです★

ただいま、ネットショップ「藍土な休日」では『春のお客様感謝キャンペーン』を
開催しております。



大人気の晧洋窯さんの器が、全品10％offのお試し価格で販売。
人気シリーズの「irodoru」に新アイテム8点も加わり、充実のラインナップ
となりました。
新作には普段使いにもちょうどいいマグやポット、小鉢や楕円皿などが仲間入り！

また期間中は、通常10,800円以上のお買い上げで送料無料のところ
全国送料無料。
さらに、コンビニ＆代引き手数料も無料です！

3月31日(金）までの開催です。
ぜひ、この機会にお買い足しやギフトにもご利用くださいませ♪


さて、前回のブログで予告していました、「たこ焼きパーティー♪」レポ。
晧洋窯さんの新作の器を使うというのを口実に、我が家で楽しく集まりました～！

今回はうちの旦那サマを含め男子も参加の、題して『藍土なたこ焼きパーティー♪』

長くなりますが、始まり始まり～（笑）

たこ焼きの具材は切りそろえて、おてがる多様碗に♪
我が家では、タコ・キャベツ・ネギ・紅ショウガ・天かす（必須）が定番。


一人用のセッティングは、こんな感じ。
リム小鉢・小焼き物皿・片口レスト・八角取皿に、新作の楕円皿（小）をチョイスしました。

ホットプレートが温まるまで、それぞれ撮影～（笑）


たこ焼き器が熱されたところで、今度はタコ焼き作りのレクチャー開始！
生徒は、「藍土な女子会」メンバーの晧洋窯さんの奥様みきちゃんとSちゃん、だけですが。。。

サラダオイルを塗って、具材投入！
生地は溢れんばかりに多めにすると、丸く仕上がります。

材料
生地のレシピは（100個前後分）
市販のたこ焼き粉・・・400ｇ
卵・・・6個
かつおだしの素・・・小さじ1
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
薄口しょうゆ・・・小さじ2
水・牛乳・・・合わせて1.800ｃｃ（お好みの配分で）

こんな感じです。牛乳と水の割合は半々か、あっさりめが好きなら牛乳少な目、
これはお好みでどうぞ。
ダマにならないよう、混ぜるのが最大のポイントです！！

これで、関西特有のカリッ＆トロッのたこ焼きの出来上がり～♪


焼けるまで、飲みましょう～♪まずは、「かんぱ～い！！」


くるくるさせるには、テフロン加工を傷つけない、割りばし（先が細いもの）が
おすすめ！


たこ焼きが焼きあがったら、それぞれ持ち寄った、
サラダや生春巻き、カルパッチョなどを取り分けて～♪

Ｓちゃんのカルパッチョソースが、とにかく絶品！！
レシピを聞いたので、ご紹介しますね♪
鯛のカルパッチョ

材料

・鯛のお刺身・・・好きなだけ
・ベビーリーフ（飾り用）・・・１／２袋
・プチトマト（飾り用）・・・４個

☆ドレッシング
・オリーブオイル・・・大さじ３
・醤油・・・大さじ２
・レモン汁・・・大さじ２（お好みで）
・こしょう・・・４振り
・塩・・・小さじ１
・すりおろしにんにく・・・小さじ１
・乾燥バジル・・・適量
・ブラックペッパー（お好みで）・・・適量

とにかく、食べて＆飲んで、準備を含め3時スタートでしたが、
夜は更けていくのでした～

デザートはＳちゃん手作りの、ホワイトチョコ＆紅茶のマフィン♪


みきちゃんにと、妊婦時代にはまったルイボスティーにしてみました。

再度登場の、小焼き物皿に、マフィンとフルーツを添えて♪
長角皿、やっぱり使えます！！

今度は、お好み焼きでパーティーの予定♪
やっぱり関西出身！！粉もの大好き
関西のソウルフード！！

その時は、またレポしますので、お付き合いくださいね♪

そして、今回も実感したのは、器がお料理を何倍を引き立ててくれるということ。
ぜひ、毎日の食卓に、お気に入りの器を♪

主婦のモチベーションアップには、素敵な器が必須です！

先行販売を始めた「irodoru」のＮＥＷアイテムは、染錦市松小花楕円皿（大） が一番人気！！
確かに、盛りやすく盛り映えしやすく、食卓を華やかに♪
から揚げなどや揚げ物のメインに、パスタやチャーハンなど一人前のお料理など
ぜひ、ご参考くださいね♪



  

こんにちは！まっきーです★

先週末、こちら有田はおくんち（お祭り）でした。
今年は、実店舗「藍土」があります地区が当番区のため、
家族総出でおどりやパレードに参加！

10/23（日）の皿山祭りでは、有田町内の本通りを各地区の代表の方達と
長い行列になって、踊りながらパレードいたします。

今年は、有田焼創業400年を迎える記念すべき年なので、
町内の小中学校の生徒さん達も加わり、盛大に行われる予定です！

賑やかにしていますので、お近くにお越しの際は
ぜひ見にいらしてくださいね！



さて話は変わりまして、先日は晧洋窯の奥様みきちゃんに
お招きいただき、「irodoruシリーズ」の器を使ったランチ会を開催♪

題して「★藍土な女子会★」。

メニューは、前日にラインでやりとりして決定！
それぞれ調理した料理や食材を持ち寄り、みきちゃんのおうちの
キッチンで総仕上げ。

器は、もちろんオール晧洋窯さん！


おしゃべりしながらの準備は、とっても楽しい～♪
向かって左側が、みきちゃんです。


いつも仕事のフォローをしてくれている、Sちゃんも一緒に3人で
わいわい言いながら器に盛り付け、いいね～！かわいいね～！と
自画自賛の嵐（笑）。



テーブルセッティングも完成したら、みんなで「かんぱ～い！！」



染錦市松小花盛鉢には、グリーンサラダ＆ローストビーフ。
染錦剣先八角盛鉢には、鶏のから揚げあんかけソース。

それぞれ、小鉢と取皿にシェアしました。

小焼き物皿には、かぼちゃのサラダ・もずく酢・長芋ステーキの3品を盛り付けて。
もずくの上には、オクラとトマトのみじん切りをプラスして彩りよく♪


晧洋窯さんの納豆鉢はドレッシング入れに。
お醤油やゆかりも、小さな器に入れてセッティング。

デザートは市販のプチシューにホイップとブルーベリージャムでおめかし♪
（Sちゃん作）
とってもリーズナブルなのに、とってもおしゃれ★
そして、おいしさアップ！

みきちゃんが淹れてくれた、コーヒーとともにいただきました～。

女子3人が集まれば話題は尽きず、とっても楽しいランチになりました。
もちろん、「こんな器があったらいいよね～」と仕事の話もしましたよ！！

「秋の有田陶磁器まつり」11/19（土）～11/27（日）では、「irodoruシリーズ」の
新アイテムがご紹介できるかも？！楽しみにお待ちくださいね♪

今回の女子会で再認識したのは、やっぱり器がかわいいと食卓は楽しい！！
ということ。

お気に入りの器で食事ができることの幸せを感じた、素敵な時間となりました。

次回は、夜の女子会を計画中～♪
また、ご紹介したいと思っていますのでお付き合いくださいね★










  

こんにちは！まっきーです★

10月も終わりの頃となり、一気に秋が深まってきました。
実店舗「藍土」へお越しのお客様も、秋の装い。

時に、薄着で店番中の私は、いたく服装の違いに恥ずかしく
なったことも。。。（笑）

かと思えば、今日の日中はポカポカ日和。
半袖の方も、ちらほら見かけます。

一日の寒暖差の激しいこの時期、いつも以上に、
体調管理に気を付けたいものですね。


さて話は変わり、今回の「まっきーのテーブルコーディネイト」は
朝ごはんをイメージしましたが、みなさまは朝食に何を食べていますか？

パン派？ごはん派？はたまたシリアル派？

何かと慌ただしい、朝時間。
大事な朝食だとは思いつつも、少しでも長く寝ていたくもありますね。

我が家も、親の都合で早起きさせている保育園児が2人。
早く早く！の親の気持ちとはうらはらに、なかなか朝食が
進みません。

子供が好みそうな、菓子パンにしたり、食パンに塗るものを
バリエーション豊かにしたり、おにぎりにしたり、
付け合わせを工夫したり、色々試してきたものの
反応が良いのは最初だけ。。。

まぁ、とことん試してみようと先日から娘達の大好きなお粥や雑炊をはじめてみました。

我が家のオリジナルスープは、一峰窯さんのもの。
写真のオリーブ（パープル）はマイカップ♪

冷蔵庫の残り野菜も忍ばせて、薄味を付け、卵でとじれば
あったか雑炊の出来上がり！

栄養学的なことはさておき、めずらしくおかわりまでして、娘達には好評のようです。
（最初だけかもしれませんが。。。）

そして嬉しい事に、今まで地味に集めて来た豆皿達が、ようやく活躍されることに！！

カワイイ！カワイイ！とついつい買ってしまう小皿達。
だけど、実際には使う機会が少ないのも事実。。。

ですが、梅干しや佃煮を添えるのに、ぴったり！
今までパン派だった我が家では、中々活用の場が無かったのです。

これからは堂々と、集められる！！と嬉しくなりました～♪
（え？そっちー！とつっこまないで下さいね（笑）

朝から温かい雑炊を食べると、身体もあったか。
寒くなるこれからの時期、おすすめの朝食かもしれません。

みなさまも、気が向いたらお試しくださ～い★  

こんにちは！まっきーです★

こちらは昨夜から台風並みに風が強く、窓を開けていると風が通り心地よいの
ですが風の力で物が落ちたり、書類が飛ばされたり、後片付けも大変（＞＜）。

風音もスゴイです。早くも台風4号の影響でしょうか？
各地で大雨の恐れがあるようです。気をつけたいものですね。



さて、先日販売を開始しました「七夕のテーブル♪」。


早速たくさんのご注文をいただいております！！ありがとうございました＾＾。
担当者としては、ホッと一安心！そして、とっても嬉しく思っています♪

やはり人気は、康創窯さんの角浅鉢。
ほどよい深さで、毎日のテーブルに活躍まちがいなしの器です。

また聖陶苑さんのお箸置は、シンプルな染付、手作りならではの愛嬌ある形と
小さめサイズが何ともツボ！！

湾曲した形が、お箸をしっかり安定させ、決して転がりません。
たまに、転がっていくお箸置があるんですよね。。。
私のようなあわてんぼうでも、安心です（笑）。



さてそんな私の、おすすめの器を使って、七夕そうめんを作ってみました★

まずはトッピングを用意。

オクラ、トマト、きゅうりはそれぞれカット。
人参、ハム、卵は、星型に抜いてみました。

型抜きした残りの卵は錦糸卵に。。。（結局使ってませんが・・・＾＾；）

こちらも、康創窯さんの器。
染付取皿と、入子片口は実店舗にて販売してます。


そうめんは、何束ゆでるか？！1束だと少ない気がするし。。。と調べてみました！
すると、食べ方やトッピングにもよるけれど、1束半～2束が一人前なのだとか。

ちなみに、にゅう麺の場合は1束のようです。
まぁ、あくまでも目安ですが。。。

今回は私一人分でしたが、ちょっと欲張って2束にしてみました。



豪快にトッピングしたら、少し盛り付けた感ありありです＾＾；。
だけど、童心に返ったように楽しく飾りつけ♪

これはぜひ七夕には、子供達にも体験させよう！！と思ってしまいました。

そして、トッピングが多い場合2束は多かった。。。
でも、カラフルカワイイ見た目と、色んな食感が美味しくておすすめのメニューです。

今年の七夕は日曜日。
ぜひご家族で、たくさんのトッピングを用意して、楽しまれてくださいね！

  

こんにちは！まっきーです★

今週こちらは梅雨の中休み。
久しぶりの青空は、とっても爽やかです！だけど、日中は早くも夏日の暑さ。。。

でも洗濯物はパリッと乾くので、主婦としては嬉しい限り！！
今週は、大物から冬物まで、ここぞとばかりに洗濯三昧してます＾＾。


さて今回のブログは、先日『藍土な休日』に仲間入りした「朝顔丼」で
ラーメンランチ♪

一人の昼食は、いかに手抜き手軽に美味しく食べられるかがポイント（笑）。

だいたい前日の夕飯の残りや、冷蔵庫にあるものでササッと済ませて
しまうのですが、たまに、な～んにもない日もあり。。。

そんな時の心強い味方が、インスタントラーメン。
最近我が家では、マルちゃん正麺にはまっていて、大きな声では言えませんが
常にストックされています＾＾；

全種類制覇しましたが、私の好みは塩味と醤油味。

ですがスーパーの棚は、とんこつが品薄。
九州という土地柄か、やはりとんこつ味が人気のようです。


今日は、ブログ用にも栄養学的にも、野菜のトッピングありですよ～（笑）。
ちなみに醤油味★



1人前のラーメンに、もやし1/2袋＋ニラ少々を炒めたトッピングを乗せても
安心のサイズ感。柄は、うず刷毛です♪

私個人的には、うどんは深い丼、ラーメンは浅い丼で食べるイメージですが、
皆様はいかがでしょう？

かといって、両方のタイプを家族分揃えるには、かなりのスペースが必要です。

その点、今回ご紹介の朝顔丼は、深どんぶりに比べて少し浅めなので、両方使える
タイプとなっています。

今年の陶器市で、初めて実店舗に入荷した形でしたが、評判は上々！
早くも、人気商品の仲間入りです。

また丼は、窯効率的にもお値段が高くなりがちなアイテムなのですが、
田森陶園さんの丼は、どれもリーズナブル♪

これもとっても嬉しいポイントですよね。

うどんやおそばには、既に大人気の深どんぶりを、ラーメンには朝顔丼が
おすすめ！
程よい厚みと、安定感で、麺類が食べやすくなっています。

丼をお探しの方は、ぜひご覧下さいね♪
  

こんにちは！まっきーです★

すっかり秋らしい陽気となり、あの残暑はどこへやら？！
半袖では肌寒く感じるようになってきました。

爽やかな風を感じるこの時期。
一年の中でも一番好きな季節かもしれません。

先日は巨峰狩りに行く予定が、娘のリクエストで変更に。。。
お弁当を持って近くの大きな公園に行ってきました。

日差しもやわらかく、日陰は心地よく涼しい！
沢山遊んでお腹が空いたら、青空の下で食べるお弁当は、
あり合わせで作ったものでも、やっぱり美味しい♪
行楽シーズンの到来ですね。


さて話はかわり、中々巨峰狩りに行けず、
旬を逃してしまいそうですが、嬉しいことに
ご近所さんからおすそわけいただきました♪

最近のお気に入りの食べ方は、「フローズン巨峰」！
と言っても、ただ凍らせただけですが（笑）。

房からはずして洗ったら、水気を拭いて冷凍庫へ。
食べる前に１分ほど水に浸けると、周りがほどよく溶けて
皮が剥きやすくなるのでおすすめです！

糖度が高い巨峰は、凍らせてもカチカチにならず、
シャリシャリした食感で、生で食べるのとはまた違う美味しさです。

何より、子供でもキレイに剥いて食べれるのがポイント高し＾＾ｖ。
ぜひ一度お試しくださいね。

使用の器は、以前購入した陶仙房さんの器。
輪花好きにはたまらない可愛さの花形です


そして、根菜類も美味しい季節となりました。
ある日の晩ごはんのおかず。

秋から冬にかけてよく使う「粉引き片口（大）」。
ほっこりあたたかみのある器は、和のおかずと好相性♪

何気ない一品も、美味しそうに見せてくれますよ。

取皿はやっぱり、とびかんな５寸皿！
粉引きや土物の器に合わせやすく、ついついこればかり（笑）。

もちろん白磁や染付の器も使いますが、この時期は土物の出番多し！！
なので、食器棚の中も配置替え。

洋服の衣替えの時期には、食器棚も衣替えしてみませんか？
お気に入りの器だと食事作りへのモチベーションもアップ！
テーブルで季節を感じることもでき、おすすめです♪

  

こんにちは！まっきーです★

昨日から話題の金環日食。皆様は見れましたか？
私も、ビデオカメラ越しに見るといいと聞き、
撮影しながら見てましたが、だんだん雲が厚くなり、
肝心のリング状になった時は、まったく見えず。。。

テレビ放送で観賞してました＾＾；
それでも、世紀の天体ショー。やはり感動的でしたね！

今日は何かいいことがあるかも～なんて期待してましたが、
いつもと変わらない普通の一日。。。

だけど、普通が一番かな～と自分自身納得してました＾＾。


さてさて、話は変わり。。。
陶器市の際に、「ブログでおにぎりをのせていたお皿はどれですか？」と
お客様に聞かれ、お買い上げいただきました！
（福岡県のお客様、ありがとうございました！）

と～っても嬉しくて、ついつい調子にのっちゃい　「藍土」で取り扱いの器で
我が家でも愛用のものを随時ご紹介したいと思います。　

まずは、大好きな作家さんの一人。
陶仙房・山本　英樹さん。

こちらの丸鉢は、これぐらいのサイズでつくってほしいと
スタッフの希望でできた器です。
（ただ今、入荷待ちでご迷惑をおかけしています！）

大きすぎず、小さすぎずのサイズ感が、とても使いやすくておすすめ！
うちでは、副菜を盛り付ける際にかなりの頻度で登場します♪

今が旬のそら豆。サヤ付きの新鮮なものを見つけたので、塩茹でしてみました。

独特の青臭さは、塩茹でする際に「酒少々」を加えることで軽減されます。
お試しくださいね！

茹でただけのそら豆も、とても美味しそうに見せてくれますよ！
きゅっと焼き締まった土味と、山本さんの丁寧な手仕事からうまれるシャープなフォルムは、ほんとに料理をひきたたせてくれる魔法の器です。

他にも、ほうれん草のごま和えや白和え、ポテトサラダなどなど。。。
ついついこの器に盛り付けてしまいます★

同じようなサイズ感の磁器ものは皓洋窯さんのこちらの器。

この日は、具沢山の酢の物を。
フライパンで香ばしく焼いた薄揚げを入れるのは、母から伝授。
あっさりな酢の物に、コクが加わります。

他にも、ひじきや切干大根の煮付け、煮物などなど、茶色いおかずも、染付の絵柄がやさしく受け止めてくれます。

取り皿は、陶器市に購入した「貞土窯」さんの小皿を合わせました。

皆様も、「この器はこんなふうに使ってますよ！」や
「この器、どんなふうに使うの？」など、
ご意見・ご感想がございましたら、ぜひ聞かせてくださいね♪

ご一緒に、共有できたら嬉しく思います★  

こんにちは！まっきーです★

いよいよ、4/29から開催される「有田陶器市」まで、
２週間を切りました！

実店舗「藍土」には、続々と新商品が入荷してきていますよ！
商品の検品作業と値段付けに、大忙しの毎日です。

まだまだ間際にしか納品されない器もあり、ますます忙しくなりそうです！

先日は、陶器市用のディスプレイに使う用品あれこれを
買い出しに行って来ました。

イメージ通りのものが偶然見つかり、大満足！！
頭の中では、とってもgoodな飾り付けができています（笑）。
陶器市へお越しの際は、ぜひウインドウも覗いて下さいね！



さて話は全然変わり、今回のブログは藍土の器を使った１人ランチ♪

この春から、お弁当作りが始まったお母さん方も多いのではないでしょうか？
私もそのうちの一人ですが、１人分も２人分も作る手間はそんなに変わらず。

少し多めに作って、自分用のお昼ごはんに～★
器は康創窯さんの染付楕円皿でワンプレート風。
前日の汁ものがあれば、これ幸い♪

皓洋窯さんのおてがる多用碗は、汁ものにも使える便利な器です。

１人だと適当でいいや～と思いがちですが、自分用にきちんと用意する事で、
何だか気持ちに余裕ができた気分！

一手間ではありますが、できるだけきちんと暮らしを楽しみたい。
そう心がけたいと思う今日この頃でした。

  

こんにちは！まっきーです★

９月、２回目の３連休♪皆様いかがお過ごしになりましたか？

こちら佐賀県は、さわやかな秋晴れの気持ちいい天気が続き、
絶好の行楽日和でした。

それなのに、私はどこにも出かけず。。。
家の掃除やDVD鑑賞と、とってもインドアな休日を過ごしました＾＾；。

近くの小学校では運動会が開催され、にぎやかな音楽と声援が♪
うちの娘も、もうすぐ初めての運動会。
親の私の方が、ドキドキしています（笑）。



さて、話は変わり。。。先日販売を開始しました、マルチオーバル皿。
藍土な休日でも大人気の康創窯さんの新作だけあって、とても好評です♪

我が家でも、カレーやハヤシライスはもちろん、パスタや煮魚などに大活躍しています。

写真は商品撮影時に作った、ロールキャベツ。

といっても、うちのはロールベーコン★

ひき肉のタネの代わりに、ベーコンを巻き込みます。

コンソメベースのスープに、付け合せの野菜やウインナーを一緒に煮込めば、
見た目も栄養もアップ！味も美味しくなって、一石三鳥に～＾＾v

ひき肉のタネを作る時間がないときは、とっても簡単な時短メニューです♪
キャベツのかわりに白菜でも美味しいですよ！

これからの季節にうれしいホットメニュー★
ぜひ、一度お試しくださいね！


今日の紹介のうつわはコチラ↓
康創窯さんの「マルチオーバル皿（５柄）」